Điều đáng lo khi thái hành tây không còn nữa.

Điều đáng lo khi thái hành tây không còn nữa.

Orion Data Convert
12, Tháng Năm, 2016

Việc thái hành tây không còn là nỗi lo với bạn .

 

Có phải việc thái hành tây là điều đáng ghét khi làm bếp đối với bạn ?

Thái hành, cắt hành luôn làm chúng ta cảm thấy khó chịu, khiến bạn có thể rưng rưng nước mắt. Nó

 khiến bạn mất khá hiều thời gian. Với mẹo cắt hành không cay mắt này từ giờ bạn sẽ không còn

cảm thấy bực mình hay mất nhiều thời gian vào cắt hành nữa? Hãy ghi nhớ một số mẹo cắt hành

không cay mắt về cẩm nang nấu ăn của mình nhé!

 

                                                                                                                                                                 

 

1. Nhai liên tục

 

 

 

 

Nhai kẹo cao su hoặc bất kỳ đồ ăn nào trong miệng của bạn sẽ khuyến khích bạn thở bằng

miệng, từ đó hút bớt các giọt li ti trước khi chúng bay lên đến mắt.

2. Bỏ hành vào tủ lạnh trước khi cắt

Các tế bào hành bị làm lạnh phản ứng chậm hơn khi cắt. Vì vậy, hãy bỏ hành vào tủ lạnh

trước khi cắt, lột vỏ ít nhất 30 phút hoặc bỏ chúng lên ngăn đá trong vòng 10-15 phút (tùy

vào kích thước củ hành).

3. Cắt hành dưới nước

Cắt hành tây dưới nước hoặc dưới vòi nước cũng sẽ giúp ích một cách đáng kể bởi nước

sẽ hòa tan các hợp chất lưu huỳnh trước khi chúng có thể tới được mắt của bạn.

4. Dùng khoai tây

Dùng một khoanh khoai tây tươi chà lên hai mặt dao, sau đó cắt hành, ớt thoải mái mà

không lo bị cay mắt.

5. Nến

Thắp một ngọn nến thật gần thớt của bạn khi thái hành để lượng nhiệt tỏa ra có thể rút bớt

lưu huỳnh từ củ hành.

6. Ngậm bánh mỳ

Có một mẹo nhỏ, đó là nếu bạn ngậm một lát bánh mỳ (hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào)

trong khi cắt hành, bạn sẽ không bị cay mắt. Mẹo này có nguồn gốc từ quan niệm là nếu

bạn làm một điều gì buộc phải thở bằng miệng thì phần mũi sẽ ít bị kích thích hơn và vì vậy

bạn sẽ ít bị chảy nước mắt.

7. Giấm

Phun lên thớt hỗn hợp giấm – nước với tỷ lệ 50/50 bởi giấm có khả năng làm dừng phản

ứng của lưu huỳnh. Nếu hỗn hợp trên chưa hiệu quả, hãy thử chỉ sử dụng giấm để phun

lên thớt. Tuy nhiên, điều này có thể làm ảnh hưởng đến hương vị của hành tây nấu chín.

Đừng cắt hành ở một gian bếp kín gió, chọn nơi thông thoáng, có quạt thông gió để các khí thoát ra ngoài dễ hơn.

 Ngoài ra, để có thể rửa sạch mùi hành trên tay, bạn có thể xoa tay với muối khô, nước chanh, cọ xát tay với một cái muỗng inox hoặc rửa tay dưới nước trước khi rửa lại với nước xà phòng.

 

TAGS :

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:

Sản phẩm đã thêm vào giỏ hàng

Số lượng:

icon-cart0 Giỏ hàng có sản phẩm

Phí vận chuyển: Tính khi thanh toán

Tổng tiền giỏ hàng: